Assim os principais pratos feitos à base de carne de cabra são: Chanfana; então, cozinhar as tripas segundo a receita da Chanfana e terá V.Velha de Rodão

Este é um prato com um lugar de destaque no receituário da cozinha tradicional portuguesa. É feito à base de carne de cabra, receita de chanfana onde todos

Chanfana de Cabra à escolher uma bela duma cabra velha; a reter Também faço muito bem a chanfana e tenho um tacho de barro preto ou melhor tinha

cobrir a carne. Coloca-se o preparado dentro da panela de pressão e deixa-se cozer cerca de 1 hora se fôr carne de cabra, se fôr de borrego, terá que estar menos

Limpa-se a carne de cabra velha de peles e Quanto melhor for a qualidade do vinho tinto com melhor sabor fica a chanfana. Receita-Quinzena

Chanfana de Cabra Velha: (Receita para 10 pessoas) 3,5 kg de carne de cabra. 2 cebolas grandes. 8 folhas de louro. 10 dentes de alho. pimenta em grão q. b.

Receita de chanfana de cabrito, em Carnes, ingredientes: 1kg de cabrito cortado em cubos grandes,1 cebola grande cortada em rodelas,2 dentes de alho picados,1 folha

Deixo-vos a receita: 1,5 kg de carne de cabra; sendo que esta quanto mais velha for mais Uns dias depois de cozinhada, a chanfana protegida pela gordura

A chanfana é um prato típico da As variações são mais nas peças de carne, tradicionalmente é cabra (uma ovelha/cordeiro de menos de 1 ano). Receita de